Einstein 发表于 2008-9-18 13:05:54

【极品肉丝】第一季, 懂的入





材料：甜面酱，料酒，糖，盐，淀粉，鸡蛋，油，葱，姜。



做法：将猪肉切成丝

加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀上浆

乘这工夫，切葱丝，过水后摆盘，

炒锅上火，加油，将肉丝放入炒散，八成熟时取出，滤干油分

洗锅后加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上

装盘，食用时拌匀即可。

小二哥 发表于 2008-9-18 13:09:49

进错房间

辣酱 发表于 2008-9-18 13:17:46

还真不怎么懂

妖女yy 发表于 2008-9-18 14:35:55

哈哈，这个简单……

郁儿 发表于 2008-9-18 15:08:15

还一位LZ自己做的~~~

沁园居士 发表于 2008-9-18 15:43:46


像米田共

精致女人 发表于 2008-9-18 16:25:27

类似钱江肉丝的做法

ZZ! 发表于 2008-9-18 17:29:44

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扫雷

蓝天白银 发表于 2008-9-21 00:09:13

床前明月光 发表于 2008-9-21 00:16:02

我是类看黑丝的

春梦了无痕 发表于 2008-9-21 00:16:55

咋越看越像蚯蚓啊

爷 发表于 2008-9-21 08:13:09

地龙面
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