下沙网咖风生水起,网吧一落千丈
本报记者 蔡杨洋 文/摄实习生 杜佳伟
网吧是用来上网的,如果同时还做咖啡馆,会引发什么效应?
去年下半年开始,下沙一些网吧开始“变脸”,除了把店里店外全新装修,还增设咖啡、饮料的点餐吧台,网吧名称也变成了“网咖”。
不过,“网咖”可不仅仅是网吧加点咖啡那么简单,它其实增加了一种具有针对性的服务:社交服务。
网咖很受下沙消费者的欢迎。不到一年,有十来家网咖出现在高校和小区周边,还有不少网吧正紧锣密鼓地进行“升级”。
网咖生意好时,日客流达900人
位于16街区的杰拉网咖,是网咖的先行者,也是下沙最成功的网咖之一。这家网咖生意最好的时候,日客流量达到900多人。
一进门,可以看到一个时尚的吧台,菜单悬挂在吧台上方。“您好,请问需要什么?”刚一靠近,服务员就热情地问道。在吧台旁边,摆着黄绿色沙发和茶几,白色木架上放着一些书和小植物,黄绿色窗帘映着阳光……环境十分小清新。如果不是里面成排的电脑,很容易让人误以为是咖啡屋。
店长廖先生介绍说,目前上下两层共有300多台电脑。去年下半年的改造工程,一是进行整体设计装潢,增加咖啡饮料点餐服务;二是还升级电脑配置,给顾客最佳体验。
“顾客能享受舒适环境、美好上网体验,关键是能享受到更好的服务。”廖先生说。
头戴鸭舌帽、身系围裙的服务员,有的在吧台为顾客点餐,有的帮顾客处理电脑故障,有的站在过道边,一旦顾客离开就上前打扫卫生。“我们对服务人员都有统一培训的,像摄像头怎么放,也有统一规定。”
网咖的收费一般为每小时4元至8元,通过办理会员积分还有一定优惠。廖先生介绍,店里的29台苹果,配置也好,价格贵一点,8元一小时。
传统网吧一落千丈
传统网吧,似乎有点难以为继了。
昨天下午,十六街区一家传统网吧,有50多台电脑,却只有十来个顾客。
“生意太难做了,最差时,一天营业额只有几十块钱。”店长张小姐尴尬地笑着说,“2006年左右生意最好,店里200多台电脑也不够用,有时顾客要排队等一个多小时。近几年生意直线下降,我们的机子也减少了一半。”
张小姐说,即使不是暑假,大学城人声鼎沸的时候,她的网吧生意只能算是马马虎虎,没法和前几年相比。
传统网吧的冷清,无疑来自个人电脑终端普及化的影响。
“家里可以上网,手机可以上网,为什么还要来你的网吧呢?”杰拉网咖店长廖先生分析,“所以,单纯上网的网吧已经行不通了,我们应该提供更多的服务。”
他说,很多顾客来网吧,是为了和朋友一起玩游戏,这是在家上网无法做到的。杰拉网咖可以为这群人提供优质服务,现在电脑桌以五人桌为主,方便顾客结队交流。
网吧和网咖,或应盯住不同顾客
记者从杰拉网咖总经理处了解到,杰拉网咖的顾客定位为高端,接下来还要在下沙开3家连锁店,把十多家传统网吧升级为定位中高端的网咖。
昨天,高沙商业街,有两家规模较大的网咖相邻,生意仍然不错。旁边还有一家网吧正在装修,听说是趁暑期淡季抓紧升级为网咖。
一街之隔,一家规模相对较小的传统网吧却很“淡”。
店里装潢陈旧,天花板上的电扇转着,虽然开着空调,仍有一些闷热。老板王先生亲自在修补阁楼,钉木板。“生意难做啊!”王老板边钉木板边说,“我也想变成网咖,但没那么容易,装修要几十万元,设备还得跟上,算下来,没个两三百万元,怎么拿得下来啊。”
记者了解到,下沙目前几家网咖都是原本规模较大的连锁网吧,具有一定经济实力,而一些规模较小的网吧尚没有升级为网咖的经济能力。
“网吧也好,网咖也好,别人怎么做,你不一定也要这么做。”浙江省网吧行业协会副会长王大祝认为,“要找准市场定位,确定自己是服务高端客户、中端客户还是低端客户,根据你的定位来进行具体操作。”
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