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[终于可以光明正大的吃巧克力了]巧克力能防不少病

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发表于 2005-8-22 02:39:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

2 v4 y& X: v3 ?, R4 q# a  ●预防心血管病和感冒,也能降低血压,促进大脑发育/ @+ E* y) ]( u2 t+ C( t" q
3 O( _: f0 y( f2 O
  ●但是儿童不宜多吃,成年人每天最多也只能吃100克
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  如果要选出一种最浪漫的食品,估计绝大多数选票都会投给巧克力。这种食品不但是爱情、美味等词汇的“代称”,还是西方人生活中不可或缺的食品。在加拿大等国家,每天早上抓两块巧克力就赶去上班是常有的事;对喜爱运动的人来说,巧克力更是必备“武器”;另外,很多女性也喜欢在生理期喝热巧克力。8 r1 I: F( H' a" U1 A$ Q, e
( l' c7 `- G- d3 r6 ]9 W
  但是,由于在20世纪,心血管病、糖尿病、肥胖等疾病的发病率显著上升,有些人开始怪罪巧克力,认为它热量高、糖分多,属于垃圾食品。不过,近年来,各国科学家相继发表了一些研究结果,让人们对巧克力的认识发生了全新的变化。
. S) O$ e- @& x6 I4 `$ k. I- E& l6 `% z6 V% |( j' j$ i
  巧克力入药由来已久& D3 {) i1 j, L2 S/ ~' n/ g
  t. b7 a* g9 P7 _: d/ l" V5 {
  公元600多年,中美洲的玛雅人开始用可可豆制作巧克力饮料。1522年,西班牙探险家赫纳恩·科斯特将可可豆带回西班牙,巧克力得以“移民”欧洲。后来,巧克力被西班牙人不断改良,加入香草和肉桂之类的配料,变得更加美味可口,迅速在欧洲各国的上流社会占据了重要位置。到了二战期间,巧克力甚至成为前线战士必需的补给品。
8 g! E+ n; `& C9 o) a  T" @3 A  P# Y! M) u
  除了美味,据专家考证,500多年来,在美洲和欧洲,巧克力不仅是一种时髦高尚的食品,也是医生们用来治疗结核病、贫血、胃肠不适、肾结石等疾病的特效药。% v# V+ P# F6 S

) _. k8 E: Q! O$ n7 o  巧克力可以缓解压力( T1 \- u7 u% A) y

% W7 W: n2 f  U  西方人酷爱巧克力,光美国人每年就要吃掉12.7亿千克的巧克力。为什么它这么让人迷恋?现代科学研究发现,巧克力之所以能成为浪漫食品,与它的化学作用有很大关系。
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  精神研究专家认为,当一对男女陷入热恋时,他们的大脑里会被一种叫做苯乙胺的物质所覆盖,从而产生美好的情绪;而巧克力中恰巧就含有这种物质,因此能促使人们产生浪漫的感觉。
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  另外,科学家经过研究认为,人们尤其是妇女喜爱吃巧克力,主要是因为巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉和更好地应付紧张的能力,起到缓解压力的作用。+ \/ K, g; s" u4 u. O& S: ^
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  巧克力对心脏有好处
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- B* F( ~/ ]$ ?( ?  除了改善精神状态,近年来,巧克力的防病作用开始得到科学家的重视。最近,《美国药物杂志》发表的一篇论文称,巧克力、尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。5 G. W( J% H% U. g5 {# Q3 A
1 e3 I& `8 X+ z: P) q3 {
  其实,这已不是科学家第一次提出巧克力的防病功效,希腊和德国也有过类似的研究。去年9月,英国权威医学杂志《柳叶刀》发表了美国的一份研究报告,指出巧克力可预防心脏病。美国加州大学的安德鲁·瓦特豪斯也发现:黑巧克力和红酒、水果、蔬菜一样,含有酚醛类物质(黄酮素就是其中一种),能杀死导致癌症和心脏病的受损细胞。日本的研究还表明:从巧克力中提取的酚醛类物质能提高血液的免疫力。5 n5 w& N2 I" i0 R

3 T  ?# t9 z9 M  前不久,据《美国临床营养学杂志》报道,意大利拉奎拉大学的研究人员做了一个试验:让15名健康人连续15天每天吃100克黑巧克力,结果发现,他们的血压有所降低,而对胰岛素的敏感度则得到加强。但是,志愿者们连续15天每天吃100克白巧克力后,就没有收到这样的效果。因此,医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助作用。" h! Z! U' B9 B! s5 R

/ D4 y& s& z/ _) @  另外,英国伦敦西敏斯特大学的克洛博士发现,巧克力可以预防感冒。他指出,巧克力的气味能促使男性免疫系统产生一种名为“免疫球蛋白A”的抗体,它可以对付身体上的各种“小毛病”如感冒等。
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9 i4 r1 C2 t5 m% Q) t  除了这些实实在在的保健防病作用,科学家们还指出,巧克力中还含有多种营养成分,比如有抗氧化作用的维生素E、镁;人体必需的钾、铁和鞣酸等,对儿童大脑发育大有好处的卵磷脂;果仁、牛奶巧克力还会加入一些其他的营养成分。另外,巧克力的原料可可豆中含有大量黄烷醇,它也具有保健防病的作用。
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  在科学家们的研究中,巧克力的一些“害处”也得到了澄清。研究发现,巧克力中的脂肪不会影响胆固醇水平。胆固醇正常的人在连续食用一个月的可可酱或纯巧克力后,胆固醇指标并未升高。此外,研究还表明,巧克力既不会引发粉刺和暗疮,也不会造成龋齿。0 x5 f0 L: ?8 n6 Y

) E( `" J. i- |4 s+ ^& ?7 ^! x  专家们推荐多吃黑巧克力
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  由于近年来对巧克力的认识和舆论宣传不断加深、更新,所以,在欧洲等地,巧克力的消费量明显上升。在法国,10年来巧克力的产量上升了33%,达40万吨。
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  在人们对巧克力的关注程度不断上升的同时,黑巧克力开始唱起了“主角”。一个原因是在巧克力的保健作用中,它显得特别“突出”;另外一个原因就是,黑巧克力是含糖量和脂肪含量最低的巧克力之一。在法国,有81%的人将黑巧克力作为购买巧克力的首选。去年,由于媒体纷纷报道黑巧克力的保健作用,日本各大商场甚至出现了抢购的场面。
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  尽管巧克力好处很多,但是,这世上毕竟没有十全十美的食品。对于巧克力,专家们的意见仍然是“适量食用”。本报驻法国记者在法国卫生部的网站上看到,食品卫生公告就是用“适量”一词来指导人们食用巧克力。在巴黎,一家名叫“可可与巧克力”的食品店的店主诺拉女士告诉记者,巧克力虽然营养丰富,但是,它的热量不低,每天的食用量最好还是控制在100克以内。本报驻加拿大记者的朋友、营养保健食品专家詹姆斯博士也持有同样的观点。他认为,巧克力含糖较多,肥胖者还是少吃为妙;一般人每天的食用量也别超过100克。还有专家认为,巧克力的营养成分不均衡,容易产生饱腹感,影响正常饮食,故儿童不宜多吃。而成人吃多了巧克力,也可能产生厌食、恶心、无力、抵抗力变差等“巧克力综合征”。
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 楼主| 发表于 2005-8-22 14:23:00 | 只看该作者
偶自己沙发。。。

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3
 楼主| 发表于 2005-8-22 20:42:00 | 只看该作者
<>看滴人噶少啊~~~伤心~~~~</P><>情人节给老公老婆买巧克力,平时记得给BABA MAMA YEEY NAINAI买巧克力啊~~~</P>

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发表于 2005-8-22 22:07:00 | 只看该作者
我现在就在吃~

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发表于 2005-8-22 22:08:00 | 只看该作者
稀饭

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发表于 2005-8-22 22:29:00 | 只看该作者
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>Alpenliebe</I>在2005-8-22 20:42:59的发言:</B>- k  ]( `1 [6 M# v. F% A
; D$ x- w" m! w/ p3 n
<>看滴人噶少啊~~~伤心~~~~</P>
" Q' F: N  X7 a& r<>情人节给老公老婆买巧克力,平时记得给BABA MAMA YEEY NAINAI买巧克力啊~~~</P></DIV>
! ^1 l9 L+ J" ~, J* I5 @
  n7 f: m* w8 b. Q& D. b' l. ~那是因为人的思想还停留在巧克力发胖的阶段,嘿嘿~~我是停留在舍不舍得吃的阶段,唉 偶的NAINAI已经离我而去了,希望她在另一个世界也能吃到德福 好时... ...

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7
 楼主| 发表于 2005-8-22 22:40:00 | 只看该作者
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>蓝伽</I>在2005-8-22 22:29:31的发言:</B>
- p  X6 {# [1 E) K: t0 C; M( A$ u# Y' A, `+ }
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那是因为人的思想还停留在巧克力发胖的阶段,嘿嘿~~我是停留在舍不舍得吃的阶段,唉 偶的NAINAI已经离我而去了,希望她在另一个世界也能吃到德福 好时... ...</DIV>
6 m2 |9 O4 m/ K7 {" ^9 L* a7 r( t3 u4 |# Y$ F$ f
晕!!!表舍不得吃啦!!!

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发表于 2005-8-23 01:27:00 | 只看该作者
这么多理由?

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 楼主| 发表于 2005-8-23 01:48:00 | 只看该作者
那当然啦!!!

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发表于 2005-8-23 02:05:00 | 只看该作者
<b>巧克力,偶喜欢的。。。</b>

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11
 楼主| 发表于 2005-8-23 02:42:00 | 只看该作者
毛多人都喜欢哦~~~

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发表于 2005-8-23 07:26:00 | 只看该作者
<>我已经很久没吃了</P>
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  • TA的每日心情

    2015-9-17 01:01
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    [LV.1]初来乍到

    13
    发表于 2005-8-23 13:55:00 | 只看该作者
    我的最爱

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    14
     楼主| 发表于 2005-8-23 16:44:00 | 只看该作者
    每天100克?

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    15
    发表于 2005-8-30 20:54:00 | 只看该作者
    饿...我好象超过100克了今天...

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