现在是明虾供货量最充足时期 虾价几近谷

煎饼

　　许多煮妇三伏天不喜欢逛菜场，一是天气热，二是家人更倾向于吃得清淡些。进入到7月下旬，许多煮妇面对上涨的肉价，更是不知道该怎么挑选荤菜。昨天，记者在杭州部分农贸市场采价时发现，这个季节的虾由于价格十分优惠，很受煮妇们的欢迎。面对廉价的明虾，一些煮妇甚至懒得还价而直接过秤了。

　　在下城区仙林苑农贸市场，值班经理刘红年告诉记者，这几天明虾最便宜每斤只要9-10元，卖相最好的也不过每斤11元左右。“最近猪肉和鱼的价格都比较高，相比较而言，明虾的价格实惠很多，所以最近来买明虾的人非常多。”记者看到，一位正挑选水产的煮妇一口气就买下8斤明虾：“要是一顿吃不完，就用微波炉烤成虾干，方便又好吃。”刘经理表示，由于天气炎热，市民们一般不喜欢在厨房待很久，虾的烧法比较简单，这也是其受欢迎的重要原因之一。

　　农都水产品批发市场是杭城虾类批发的主要市场之一，其水产部负责人严苗富告诉记者，这段时间每天进出市场的明虾数量在4万公斤左右，大大超过之前。“虾的供货量受其成长周期的影响，目前是大量本地明虾上市的时间，也是一年中明虾供货量最充足的时期，因此虾价大幅下降。而河虾和基围虾是从外地运来的，价格略高些。”据严经理预测，虾价到7月底8月初将会走到谷底，因此市民们尽可以趁这个时候大饱口福。据悉，除了明虾外，河虾、基围虾的价格也大幅度降低。其中河虾从25元/斤下调至20元/斤左右；价格一直处于高位的基围虾，也从之前的30多元/斤降到了24元/斤。

　　除了虾之外，鸡蛋也小幅降价，价格从上周的4.5元/斤下滑到本周的3.8元/斤左右。业内人士分析，鸡蛋的价格受市场供求及供货量影响较大，这样的小幅调整还会持续一段时间。

来源： 4 G# B( x7 Z4 Y: i9 e/ x 浙江在线－今日早报 # ^1 `! _& g0 x: [9 W1 u 作者： 俞冰清 编辑： 陈天怀

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