牛奶价格"大跌大涨" 市民"一天一袋奶"还能维持多久?

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２００７年，我国牛奶业上演了戏剧性的一幕：年初还是一片“卖牛倒奶”声，年底就风云突变演变成“无序抢奶”。最近一段时间，超市销售的奶制品跟风涨价，给“一天一袋奶”的部分城市居民造成压力。奶价像股价短期大起大落，谁是背后推手？超市鲜奶还会再涨吗？ 新华社记者 季春鹏 摄
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12月20日，市民在北京崇文区一家超市选购牛奶制品。

12月20日，北京崇文区一家超市的售货员在整理牛奶制品柜台。

    新华视点：牛奶价格“大跌大涨”追踪

    ◆市民：“一天一袋奶”还能维持多久？

    ◆奶农：年初“倒奶”年底“抢奶”

    ◆企业：“抢奶”打乱价格体系

    ◆专家：防止乳品企业“合谋”大涨价

    新华网北京１２月２０日电（记者宋振远 吴献 丁铭）２００７年，我国牛奶业上演了戏剧性的一幕：年初还是一片“卖牛倒奶”声，年底就风云突变演变成“无序抢奶”。最近一段时间，超市销售的奶制品跟风涨价，给“一天一袋奶”的部分城市居民造成压力。

     奶价像股价短期大起大落，谁是背后推手？超市鲜奶还会再涨吗？     市民：“一天一袋奶”还能维持多久？     进入第四季度以来，三元、伊利、蒙牛等知名品牌的奶制品相继涨价，引起一些城市居民关注。在呼和浩特市艺术厅北街的联华超市里，记者看到蒙牛产品——一箱硬包装“大枕”的纯牛奶从原来的２８．８０元提到了目前的３７．２０元，每箱涨了８元多钱；另一种软包的纯牛奶产品从原来的每袋１元钱提到了１．３０元，涨幅为３０％。据超市销售人员介绍，伊利的同类产品比蒙牛涨得还早，如“３０天常温保质纯牛奶”每袋（半斤装）涨了１毛钱，“据说还得涨”。     在北京市场，记者近日走访了京客隆、天客隆、迪亚天天等超市，发现箱装奶、袋装奶大都不同程度地涨价。三元、蒙牛、伊利销售的纯牛奶涨幅大都在２０％左右。     不仅鲜奶涨价，事实上奶粉的涨价幅度更大。据中国奶业协会有关人士介绍，近期进口奶粉和国产奶粉都在涨价，去年每吨１.６万元的国产全脂奶粉，今年已涨到每吨２.９万元。     牛奶较大幅度提价，给那些一家三口坚持“一天一袋奶”的城市工薪族出了个不大不小的难题：是不是要改成“两天一袋奶”？     一些超市的销售员告诉记者，这两个月，附近一些靠退休金生活的老人看到鲜奶涨价，购买量有所减少，“还有些顾客以前喝大袋的，现在改为喝小袋的了”。在北京今典花园附近的迪亚天天超市，一位妇女说：“现在物价在涨，牛奶涨价也不稀奇，但涨这么多没想到，更令人担心的是奶价会不会继续涨？”另一位顾客接话说：“政府提倡‘一天一袋奶’，牛奶成了孩子、老人每天的必需品，涨百分之二三十已不算个小事情。” 详细

　 国外牛奶价格状况：美部分地区“牛奶贵于油”     英国最大的奶制品公司“第一牛奶”７月３０日宣布，将在８月调高牛奶价格。业内专家随即评论说，英国其他奶制品公司也将紧随其后上调价格，涨幅预计为每品托（０．５７升）上涨３便士（约合0.06美元）左右。     在德国各大超市内，牛奶价格过去一周内上涨幅度超过１０％。这让习惯了喝低价牛奶的德国人感觉颇为不适应。     美国哥伦比亚广播公司４台（ＣＢＳ４）说，美国部分地区牛奶价格甚至可能超过汽油。报道援引“西部奶制品协会”的数据说，美国西部１月每加仑（４．５升）牛奶价格平均为２．６４美元，７月上涨至３．６３美元，９月将可能达到５美元。     发展中国家也未能“幸免”。印度大多数供奶商已宣布，自８月１日起上调牛奶价格，具体为每升牛奶上涨１印度卢比（约合０．０２５美元）至２２卢比（约合０.５５美元）。《印度快报》说，这已是印度各大公司年内第二次上涨牛奶价格。     在牛奶零售价格走高的同时，奶牛场的原奶批发价格涨得更厉害。美国农业部日前表示，4月份牛场牛奶价格为每100磅15.80美元，2006年的价格只有12.90美元，而今年内，预计这一价格将大涨34个百分点，直逼17.30美元的历史新高(之前的最高纪录是2004年创下的16.13美元)。美国农业部还初步预测，明年的牛奶价格将达到每100磅17.50美元。     据捷克媒体报道，近期捷克市场牛奶价格一路走高，达过去8年来最高水平。今年年初，每升中脂牛奶的平均价格为14.52克朗（约合0.68美元），上周每升价格比年初高出1克朗。

    德国批评奶制品涨幅过大
    牛奶价格一路飙升使一些欧洲国家有点担忧。德国消费者权益保护、食品和农业部长霍斯特·泽霍费尔认为牛奶价格上涨趋势并不合理，是向消费者“转嫁成本”。     德国《法兰克福汇报》援引泽霍费尔的话说，奶制品价格上涨给农民带来更多收益，这一点是好的，但如果涨幅过大则对消费者不利。     德国联邦议院一名发言人则用“价格爆炸”来形容这次奶制品价格涨幅过大。     而饲养奶牛的农民们则认为，牛奶价格上涨是必然趋势，是对他们过去“苦日子”的补偿。德国农民联合会会长格尔德·松莱特纳说，养牛户“经历了一段艰苦时期，收入甚至难以养家糊口”，牛奶价格上涨是“早晚的事”。     早餐桌上牛奶越来越贵，消费者反应倒还平静。许多人认为，牛奶再贵也得买。     美国丹佛市一名市民说：“牛奶涨价当然不会让我高兴，但我不会因此就不买牛奶了。我觉得，孩子们还是需要它。”     英国一名署名“ＪＣ·约克”的网民在《泰晤士报》网站上留言说：“我乐于为牛奶多付钱，但须确保多付的钱回到农民手中，而不是落入零售商的口袋。”

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