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秋将近,月饼理应是各大超市的一大卖点。然而,杭州多家超市称,月饼销售已呈下滑趋势。此外,为了拉动中秋经济,除了传统的产品促销外,有超市也注重起团购服务的增值。 : v2 i0 L7 A- Y, B
8月中旬才刚上市的中秋月饼上周已经开始全线打折。世纪联华超市庆春店用大红色的字体标出了礼盒月饼的促销价;华润超市的月饼直接打折,最高力度打到了8折,一次购买月饼类商品满300元可送30元赠券。元祖各个门店里则以8.8折出售各款月饼,团购客户折扣更高。“月饼的销售已经大不如往年了。”麦德龙超市相关负责人称,截至昨天,麦德龙收到的月饼订单在100万元左右,勉强与去年持平。而依照目前洽谈的客户来看,今年的月饼销量将会下降10%左右。“事实上,从去年开始,月饼的销售已经开始下降,预计今后也将会以10%的降幅,逐年递减。”
( I# i. s% f: G h9 b: @ x 持此观点的还有物美大卖场,超市方表示,今年的月饼销量顶多可以与去年持平。但今年的月饼成本却已经高于去年5%-10%。
! c, O# z, V5 d9 ?* {0 m+ P 月饼销量下降,超市方将原因归为今年中秋的促销时间过于短暂。“前段时间因为奥运会,让很多市民忽视了对中秋节的准备。”华润万家公关部经理指出,一般中秋前期的采购时间应该在一个月到一个半月左右。但是今年前期的准备,是从上星期才开始进入状态,采购期被足足缩短了半个月。 ; o. |; d, k9 |# G* |: R; f
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此外,随着节日商品的多样化,月饼更成为了一种中秋象征,而不再成为市民走亲访友的送礼首选。“保健品、水果礼盒更实用些。”消费者曹小姐说,买月饼不过是在中秋节当天吃,形式一下。而且月饼的保存期也不长,不能像端午的粽子一样作为早餐点心。更有市民表示,月饼已成为中秋最不受欢迎的礼品之一。
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5 G) s- ]6 g O& }, w" C: h3 K即便如此,月饼的生意还是要做。除了零售,团购更是超市的重要销售渠道。“目前,我们的团购对象主要有三种人。”麦德龙超市相关人员称,“一是餐饮业集团,二是企事业单位福利,三是零售商。”现在,在月饼的团购上,企事业单位客户占了最大一头。目前,麦德龙面对着杭州近5万家企事业单位。 |
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