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蜂蜜 蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏,把一瓶蜂蜜整个扔掉,浪费电之后又浪费食物,实在让人大呼可惜。' t, w; \" t. j( Z. g- n3 g1 Y8 P5 O
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茶叶、奶粉、咖啡 这类干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易发霉。3 d/ Q, K, O) X5 w1 F9 u
; K I N% q2 T 巧克力 巧克力放入冰箱,时间长了之后,容易发生脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐渐变得粗糙,表面长霜,不再细腻均匀。实际上,巧克力适合放
8 V1 s6 @1 T3 F! P" |: r. U在十几摄氏度到二十几摄氏度的室温下。+ U: G$ z1 J' R) t! `
( J2 O. R! W* x+ y 部分水果 一些水果不能放入冰箱,比如芒果、香蕉等热带水果,适合在12℃左右保存,通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱,反而会让它们受到冷气侵害,提前变质。 |
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