TA的每日心情 | 奋斗 2016-10-11 14:01 |
---|
签到天数: 3 天 [LV.2]偶尔看看I
|
第十一名 炭烤乳羊:
& H( X& i9 D. T将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美 # V, z! @. P0 b9 Z
评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试 D2 y/ U8 H) {; z$ y
残忍度:★☆☆☆☆
9 `0 v$ U' `) u8 g1 P第十名 脆鹅肠 / i0 v) N; L3 u9 p% T1 l
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是... c& F M7 X3 _( g
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的.... 9 Q& H. d( t9 \
残忍度:★☆☆☆☆ ) A7 y3 b# h1 M: \) `9 [; \
第九名 醉虾
8 B5 |8 F) s7 L& a醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? - Z1 X/ U4 F" x
评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。 + T ~/ H- R0 j; f% g1 F! J# r
残忍度:★★☆☆☆
8 u, d6 r: z7 ?; I$ I第八名 风干鸡 7 h8 A% P7 }6 ]! I' g/ @9 r
风干鸡:做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观。
3 N3 B$ f4 ]# H. Q评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。
7 i: T& }' S+ i6 E0 n& O残忍度:★★★☆☆ 2 C* C0 h( C- T" _' s" N. o
第七名 龙须凤爪
! W# C! S% D- t6 M7 B+ v/ x6 |龙须凤爪:非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 / Z8 x$ U" z- d' L) V. [; Y$ _
评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。 }' y3 f' g& b) ^$ ?
残忍度:★★★☆☆ ( L0 V+ p! {3 S0 O, ~$ e2 [6 w
第六名 活叫驴 ; R2 }, O3 w O' W3 \6 U
活叫驴:你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。 . W9 W" V4 }6 H% x; I! _3 |# z% Z
评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚??凌迟。 0 G6 _# U( ]( Q' g+ v
残忍度:★★★☆☆
+ x* L) e; ^& k3 Z第五名 烤鸭掌
& l. A+ T4 J. a: v q: p: [烤鸭掌:活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。
$ c: M( f" s* t2 C6 i8 ~评点:《封神演义》中好象就有“炮烙“两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。 - J5 I0 Z& O, {) n3 g) B' e
残忍度:★★★★☆ ' t4 a. ?; H* G$ F2 r; L
第四名 铁板甲鱼 ; d5 B8 G! s5 |# I5 O
铁板甲鱼:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。 1 |1 I& k# ~0 @8 p
评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。 ! O' W: l* J2 h# ^
残忍度:★★★★☆ 1 s Q6 e' S9 M! A( V2 `
第三名 浇驴肉 浇驴肉:这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。
0 |9 x0 W5 _ Q, n评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 ! o/ G8 M6 s2 p; B
残忍度:★★★★☆ 8 e3 B, M9 F9 I$ D( n
第二名 三吱儿 ! L! d$ s8 |) [! I$ k& c
三吱儿:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会“吱儿“一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。
" ^( b, j* g8 u4 D评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。
8 r; j5 Y( Q! B& g& c残忍度:★★★★☆
% [ O8 ^/ T8 P! P4 @8 g第一名 猴头
2 {' U0 p" x5 z1 x" b+ j; j3 I5 A猴头:这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。
' u% v. |" y; ^& C% R! J6 q* U/ a评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。 1 M/ V0 {5 z- e% f9 ]8 l
残忍度:★★★★★ |
|