卤味合格不到八成 杭州公布二季度食品安全监管信息

下沙大学生网

　　 , @% s+ V' ?# S8 X* w; k w* |' S$ D: a# K$ }; Q; t$ Z昨天，杭州市食品安全委员会办公室召开新闻发布会，对全市第二季度食品安全情况进行介绍。

/ U) x( c/ s! ^( i' _6 |/ `

　　在4家药店、3家超市、2家连锁药店门店、1家副食品批发部、1家电视购物商城抽查的19批保健食品中，合格率仅为63.2%。食品添加剂过量、重金属元素超标仍是保健食品的问题所在。

' {0 \& H/ g* n1 E6 w / q g0 p" O; y) E) y! V& N

　　针对虚假保健品广告，食品安全部门提醒市民，不要轻易上当。在购买保健食品时，需注意合格标志与保质期。建议到正规厂家、药店购买。

6 X3 J# R I1 Q6 s

　　另外，熟食卤味的合格率只有74.28%，主要问题是：制作工具消毒不到位、从业人员卫生不达标、制作环境温度过高以及存放时间过长等。

! m7 A4 {5 p6 U ^. P + l) O3 p S3 `1 x: N- D 6 w3 i g3 h, u ^' f 7 \. p! q( o* }/ I! M' W' }$ `

　　杭州市卫生局再次提醒市民，尽量少食用卤味熟食。如食用的话，应在2小时内，食用前最好进行加热处理。