冰糖银耳羹的做法

apple840106

炎热的夏季到来了，大家出门难免会出汗，汗液的流失常常使我们肢体乏力，要补充
  I  k) v+ R  M. a5 x
1 \* W. {% n8 W5 V4 j大量的体液，除了多喝白开水. 热茶水以外，还可以饮用各种甜品，冰糖银耳羹是个

不错的选择，其吃起来浓甜润滑，美味可口。
2 J5 S) |6 N' M% y+ k! c
4 e3 e6 _, k2 k! ~
2 \3 O' V5 a. E
9 I& c" g, ]' m6 P1 `, ]( T以下介绍下制作冰糖银耳羹
1 l+ l; n$ h* o8 {. l5 H* {$ Q
一、准备工作

材料： 主料：银耳(干)30克
; H: E- k+ N. {5 m( y  u/ v调料：冰糖200克
# f4 `. ~" c  l. c, `4 z
6 D! O1 ^$ F- z& L7 ~

3 x5 K) b# e" A# G5 ]1 C( x' o& P

二、制作步骤：

# N1 u6 A+ h, P# v3 U/ C1. 银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水

" X3 b4 t3 i$ Y/ E漂起待用；
0 m% n7 v% _5 W% y2. 将锅置火上，注入清2000毫升，等银耳用大火烧开后改用小火熬1-2小时；
' I( Z, ~: ?# R/ l3. 银耳熟烂汁稠；
! s# M' c  I# m' C4. 冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，

8 q9 i  n  f0 E% L* z$ b煨20分钟即成。

7 A" p; }3 d" _+ Y, @- w8 s& P5 x

& d5 T  p1 x" o5 z& d$ p; g- }( `7 y三、制作要诀：
; j; A) B5 Z7 }. f( T$ p  c5 b
1 l! x2 D$ R, P+ H银耳用大火烧开后，一定要改用小火炖，否则易巴锅发糊
% F2 R8 a% f9 G5 Q& a0 |

( M. w; {$ M) r8 S3 o& r4 `; N

四、食疗功效：

5 @! W" t- ?' Q  K4 CA、银耳味甘. 性平，归肺. 胃. 肾经；

7 R2 D* w" j5 E* bB/有强精. 补肾. 润肠. 益胃. 补气. 和血. 强心. 滋阴. 润肺. 生津. 壮身. 补脑. 提神. 美容. 嫩

肤. 延年益寿之功效；

  P8 \4 f: K; e5 J5 t( n6 XC、用于治肺热咳嗽. 肺燥干咳. 妇女月经不调. 胃炎. 大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参

茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
D、银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

7 D( `+ J& Y& i8 |
五、适宜人群

一般人群均可食用
9 E( o6 A9 a. C& p" P3 v1 E　　1. 尤其适合阴虚火旺. 老年慢性支气管炎. 肺原性心脏病. 免疫力低下. 体质虚弱. 内火旺盛. 虚痨. 癌症. 肺热咳嗽. 肺燥干咳. 妇女月经不调. 胃炎. 大便秘结患者食用；
　　2. 外感风寒. 出血症. 糖尿病患者慎用。

煎饼

夏天吃这个最好了

apple840106

恩啦。。今天我就带到单位来吃了

zcc2010c

要冰冻的么？