能秒杀所有米饭的下饭菜：大葱炒腊肉

摩登伊裳

大葱炒腊肉

主料：腊肉，大葱；
0 u9 W, }% i9 y调料:干辣椒，大蒜；


+ r2 g( N) F# e. m8 N


2 f" r# I; L% T1 }做法：
& S7 i/ S& Y8 q1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝；


7 L4 M" b  X5 S0 P

6 I5 y6 o- g2 k; _1 t
! ?/ ^" W  A/ K1 D  ^$ O6 n% T
: u1 W; M. J& t; y: F% y2 j8 q7 g2.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；
* ~! s2 V" |7 j7 j3.放入大蒜、干辣椒，炒匀；
; G+ H$ u7 d7 D& w, z/ `$ X! l4.下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。


- {( V3 k+ _& P! e5 _. r  n

经验分享：
1.如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些；
+ o# q) I# D( a* ]; v/ X2.因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。

摩登伊裳

[em02]好好吃哦、、