红枣银耳羹滋阴润肤 过夜别喝

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夏季干燥有些人不仅是表现在嗓子疼，还会表现在皮肤干燥等困扰上，这时可以用银耳为材料做一款甜品，能润肺润肤。
主题：红枣银耳羹
5 x- U1 g' ?6 u8 p食材：红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。
做法：
% F" Z/ b/ G' Z  R1 r1、把干银耳用冷水泡发，红枣最好也泡十分钟左右。
! H9 Z2 m7 f5 u9 H6 ^4 j2、把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。
: D3 }8 a/ [; k3、加入冰糖再煮片刻，盛出放凉即食。
3 R3 B* O& |' V8 p; R0 f8 ~煮熟后的银耳如果放置太久，不仅营养会流失，还会产生对人体有害的亚硝酸盐，因此最好不要食用过夜的银耳羹。
* z- w7 g( V# J5 B) O6 m; t银耳的搭配很多，除了红枣以外，还可以用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；或用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；也可用银耳与大米煮粥，是别具风味的营养佳品。
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