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“火箭蛋”直逼2008年以来最高价 吃蛋的默默忍受：为营养还得买 卖荷包蛋的很犹豫：想涨价，但怕丢了生意 □见习记者 章频 实习生 胡炜 早报讯 “鸡蛋6元一斤！这也太贵了，才几天时间啊，居然破了6元大关了！”昨天一大早，家住浙大紫金港港湾家园的何女士感叹，这一个月来，“火箭蛋”真是厉害啊。 监测数据显示，7月下旬以来，全国鸡蛋价格持续快速上涨，目前已逼近2008年以来的监测最高水平。与7月21日相比，9月10日，普通鲜鸡蛋全国日均价上涨20.1％，价格较去年9月11日的历史高点仅相差2.0％。分地区来看，截至9月10日，超过八成省区市鸡蛋价格在每斤5元以上。 普通鸡蛋已达6元/斤 昨天，记者来到杭州屏风街农贸市场，还未走进菜场就看到一位大婶面前摆着三筐鸡蛋，“土鸡蛋10块一斤，菜场里最起码12块呢，洋鸡蛋6块一斤。”大婶还说现在进货成本高了，之前卖8.5元/斤，一箱30斤，每箱涨了35元。 一位老奶奶看着10元一斤的鸡蛋开始询问，“这个是土鸡蛋吗？怎么这么大颗？”小贩说：“当然是土鸡蛋，安吉那边的。”后来老奶奶以9元/斤的价格买了一袋鸡蛋，并坚持要红壳的。 记者走进市场，看到有的蔬菜摊也摆着鸡蛋，摊主说，“鸡蛋都是山西平遥的，12块一斤。”记者问是不是涨价了，市场外面的本鸡蛋只要10元/斤。摊主说没有涨，一直是这个价。 在另外一个蔬菜摊上，本鸡蛋也同样是12元/斤。 在专门卖鸡蛋的摊位前，围着不少顾客。一个老板娘热情地招呼着顾客，“要鸡蛋吗？土鸡蛋有很多种，（一斤的）价格从8元到20元的都有。最贵的1.8元一个。” “现在鸡蛋越来越贵了，为了家人的营养还是要坚持买的，这些价格不一样的鸡蛋差别不大的，我每次买就买8块一斤的。” 经常买鸡蛋的冯奶奶告诉记者。 鸡蛋身价已向鸭蛋看齐 在三里亭农贸市场，记者询问了几位鸡蛋摊主，得知散装鲜鸡蛋的批发价格基本都在5.5元/斤，土鸡蛋有的为7元/斤，有的11元/斤。 “现在鸡蛋和鸭蛋一个价了。”一位摊主指着鸡蛋旁边的鸭蛋说，“这个鸭蛋7元/斤，这个稍微好点的鸡蛋也是7元/斤。” “最近一个多月都在涨，5块一斤已经是上个月的事情了。”一位男摊主告诉记者。 菜场里的鸡蛋零售价都破“6”了，而半个多月前曾在超市里几乎“零利润”销售的4.88元/斤的特价鸡蛋也早已不复存在。记者昨天在世纪联华庆春店看到，普通土鸡蛋是7.86元/斤，而较好的一款土鸡蛋则是13.86元/斤，没有发现普通散装鸡蛋的踪影。 “普通散装鸡蛋前段时间促销时有，而现在暂时没有在销售。” 世纪联华庆春店值班经理说。 卤蛋、小蛋糕纷纷小幅提价 “亲爱的童鞋（网络用语，意为“同学”）们你们好！由于鸡蛋等其它相关原料涨价，导致小蛋糕极为被动的‘5升6’售卖现象的形成，我深表歉意！为小蛋糕能坚定不移、一如既往的（地）和童鞋们走下去，我承诺这次涨价是临时性的，完全出于无奈。所以等鸡蛋风波过去之后，小蛋糕定会‘6降5’重新调价。”这是杭州网络红人“杭电蛋糕哥”前天发的微博。 “开学前几天我去进鸡蛋，3.3元/斤我买了一箱，等开学后我再去进货就是5.5元/斤了。鸡蛋涨价前我的成本在3.5元左右，涨价后就达到了4元，涨价也是不得已。”怪不得“杭电蛋糕哥”终于“扛不住”了，把每斤小蛋糕的价格上涨了1元。 “今晚的生意销量比平时少了20%，80%的顾客表示基本可以接受涨价，其中30%的顾客觉得不贵，20%觉得有点小贵但可以接受，剩下的30%会将吃小蛋糕的次数减少。”蛋糕哥分析道。 不过他针对销量下滑已经有了对策：“杭电小蛋糕由于单价五升六的冲击，导致销量下降20%，这违背了小蛋糕由暴力型转向经济型再转向服务型及民主型的根本宗旨与发展的终极目标。所以小蛋糕下沙所有店明启（起）推出终结2÷1＝5元行动（6元/份，两份起每份依然5元）！盼各位童鞋的支持，谢谢！” 昨天，在杭州城东的一家福建沙县小吃店里，记者看到沙县的招牌小吃卤蛋从1元/个上涨到1.5元/个。“我们也是最近被迫无奈才对卤蛋涨价5毛的，上次去杨家村批发鸡蛋的时候是5.1元/斤，今天已经5.3元/斤了，最近一个月每天都在涨价，就连这个青菜都5元/斤了。” 余老板一边择着青菜一边向记者诉苦。 不过大多顾客对涨价表示理解：“鸡蛋涨价猛我们都知道，要吃也没有办法。” “今天农都市场的鸡蛋批发价就五块四一斤了。我们的茶叶蛋以前1元/个，现在卖一个1.3元，两个2.5元。荷包蛋不敢涨价，因为怕顾客不买账，有些顾客知道要涨价，他就不吃荷包蛋了。蛋饼是既不敢涨价又不敢少放蛋，怕顾客不来买啊。”红梅社区附近的早餐店主纪先生说。 隔壁的早餐店主俞先生也告诉记者：“蛋饼现在最少三块五一个，成本就要将近3块钱了。” | 
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发表于 2012-9-12 10:22:21
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发表于 2012-9-12 16:38:30