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秘制双酱烤翅尖

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发表于 2012-9-29 16:52:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

, l* J7 q1 U- Z2 j3 t主料:翅尖1000克0 \6 v# ?  |5 ~1 D0 D' F- u
调料:食用油、生抽、料酒、豆瓣酱、蒜、番茄酱、辣椒粉
2 O( T6 w! O( H+ ?# {. }制作流程1 c7 H) C* `& T" L, U
1、翅尖洗净挤干水份后加入差不多一汤匙料酒 # D; y% c& |3 ]- u' {
2、生抽倒入两汤匙分量
( @+ T9 M3 l1 R5 u) P2 ]' o3、倒入一汤匙食用油 0 Y/ M  X  [( L5 Z1 O
4、将蒜剁碎成蒜蓉状放入(最好是越细越好) * E  x# |# }0 B& I1 n
5、加入辣椒粉 0 z5 |2 g0 y3 ?) t0 s
6、加入番茄酱 7 O* n1 J' `1 `0 \  p7 g
7、加入一大匙豆瓣酱
! X7 W7 L% ?" F1 ^& Q* B3 O8、将所有材料加入后混合搅拌,让翅尖沾满酱汁腌制半小时,(天热要放进冰箱冷藏室腌制,因为翅尖容易入味,所以腌制时间不用太长即可) * s9 k3 m5 U* K+ V: P8 E8 ]
9、将腌好的翅尖平铺放入平盘类
3 B2 K4 Y1 f) W10、放入微波炉烤5分钟后取出,将翅尖翻个后继续放入微波炉烤3分钟即可 6 X1 m& v  m3 N
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