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家里有好多的红枣，直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。. y6 ]) {4 t3 s% {" S2 O
主料：高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量' U9 M9 R/ T6 `
调料：糖粉40克- y" u3 _1 j1 I+ `) p! |- Y
黄金枣泥卷的做法2 K- F: R( E1 ]( f
1、将原料称量准备好。
- ?2 o& n- q: N/ F4 ?2 v" t( [ 2、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。6 A3 x# _& a/ [& o2 n7 d; T9 ^. S5 t9 o
黄金枣泥卷
7 b- Q% G+ D) e 3、倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。6 ^1 c) Y3 i# F
4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
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发表于 2013-1-5 10:55:29
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