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主料：鲫鱼1条白萝卜小半个, V1 {- I2 o; s" D
调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗! R5 r- a) n& G* z4 |. k, ?7 ^. |
奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法- \( A: A* A5 K( K
鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末, r4 `4 S% Z8 [! q v$ d0 l
锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄
" s0 y$ l; w p 加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬! G4 h( ]9 F! E/ A% q7 ^
大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮$ ?$ ?$ G6 n" x5 E% K' R
盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右
0 p! x6 j0 ^7 z% H' s 最后加入盐和葱花即可
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狗仔卡
发表于 2013-1-16 09:59:13
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