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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    奋斗
    4 天前
  • 签到天数: 2370 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:
    / G6 y/ \8 L8 ^2 x7 a9 N$ |" K2 l7 e
    9 h6 N1 E7 m) I; i/ `5 B
    香炸鱿鱼圈
    ) N" B+ |2 X$ j- P/ J/ D. `  g * j3 P) ?0 ?$ ~$ [

    $ X0 H" G4 g7 J0 n6 O& ^9 S  o2 z- y; h, `5 q
    原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油' o, [9 E" c5 Q; Z7 q
    2 ]9 D! [6 ]8 M2 c7 d4 e
    制作过程很简单:
      z: a4 b6 ]8 d* n1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;8 B1 |- q# ~& {8 |0 M0 ]4 ~7 M
    2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;; l5 l  q9 h$ D
    3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;, s' K8 k. R( K: R0 ]
    4、下油锅炸成金**出锅装盘;
    " [+ l! V; c; V; S/ `$ a0 u5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。7 _0 D/ ^& ?$ _: a* n5 ~

    / x2 V0 ~+ t  j& s$ H3 g
    % E4 [# x" e5 O" o5 {* }; n: N

    6 A+ w$ J0 ]3 p# X' S, k
    " a5 j! x0 O$ t' `接着上图
    2 `& J! a" e7 P / |; `$ V* F  b

    2 U* |* d. W3 r

    $ [) [0 c. x; ^  m0 A" |' y2 _! ?2 ~0 [! K  Z. g" g) @1 H
    拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰1 s& X7 e/ n4 n$ l8 w
    4 d9 `& f: y5 F% K
    1 S3 r& n/ g5 A. O# h0 S) x
    灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽5 @9 \( }& W- i6 H

    2 s: Y* G8 P/ u. m, F- s2 v  M3 E6 r6 \4 t! |/ v+ P# Q  M1 t
    ; O1 c+ `( X/ Z8 T. C

    5 ^9 a$ t  N- u3 a/ C: p平时烤蛋糕的纸杯托用上了* s2 q( v7 k& P# e

    1 t* @  A  F7 |  J2 g9 ^( N$ |

    - v. U. J3 A; _/ q8 O% X7 |
    9 ?& [5 {% f: c4 F0 b
    趁热吃很美味,让美味融化你的心房
    - m' L4 A' ]4 z$ \2 W" o$ x ( ^$ ~. |- J  {6 z! D! p' b
      ]5 S4 h: U5 k' A4 ^7 [

    # I7 i- [. h' }$ x3 }& x7 L& o! O8 k( d8 `
    谢谢大家观看
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