TA的每日心情 | 奋斗 4 天前 |
---|
签到天数: 2370 天 [LV.Master]伴坛终老
|
) ]; ?2 c4 J0 r2 \; Y6 i
" |' \& { s* l' U8 {
“近江海鲜市场是不是要搬了?”
2 F) n' h! w1 j' I6 n8 b; q8 c9 H! n: R) b0 E5 [" O
从去年年底开始,杭州吃货们的心总是悬在半空。
1 V9 N! v) o2 t) B8 M) v2 ^/ _1 y7 x$ y! A$ T5 i
“近江海鲜市场”全名叫杭州近江水产农副产品综合市场。在吃货们心目中,近江卖的海鲜,有着独一无二的“近江海鲜味”。. g& L) G) z" u
% `; m3 x5 b1 p- Q; u昨天钱江晚报记者了解到,市场的确要搬了,就在本月底。从4月1日开始,市场将搬到附近的华东家具市场3号馆临时过渡,四个月后,也就是今年8月15日过渡结束后,市场将搬迁新址。
( X1 ~1 I8 m; \. v0 O" P+ u% s# s* J2 D1 c1 [1 g# I
从一个普通农贸市场
7 {& v" d$ k& q
/ B6 m' z3 |0 N( H3 k变为杭城最具人气海鲜胜地8 v0 P9 x7 e0 ]9 R$ M
/ N1 z* z' v0 X: R0 r t
钱报记者昨天下午去市场转了一圈,这里仍是一派热火朝天。
. f. o" L2 I. D3 K, l' n# T: e, ?1 F! X' ^ r6 M% I
铺板上,一字排开的大黄鱼闪着迷人的光泽;大龙虾们在咕嘟咕嘟冒泡泡的水箱里伸展筋骨;粉色的三文鱼被切成大小的块状裹上保鲜膜,整整齐齐地排着队……
* [5 z! g8 T; t+ B. O; x$ N& H2 G5 y6 `! T7 H# a7 z8 d+ `
这个海鲜市场和附近的近江海鲜城,承包了吃货们的味蕾,是杭城最具人气的海鲜胜地。0 O0 K2 M5 i6 r, a6 @/ \
+ _& c7 w: g+ @! l! @" p L曾经,这边的海鲜城彻夜灯火通明,凌晨两三点尚未打烊,那边的海鲜市场已经悄悄醒过来,摊主们早早开始了一天的忙碌。6 Q: h- g! Y& z
3 T0 t# \; ~* q( x" s% C海鲜市场,两层楼,面积1.2万平方米,共1000多个摊位,水产摊位占四分之一左右。据统计,杭城有九成以上的宾馆酒店在这里做农副产品的采购。
+ |8 _. g0 N' Y1 x' A6 T: s
L6 Q' q) e; M; g1 R近江水产农副产品综合市场1996年启用,最早的时候,这里和其他的小区配套农贸市场一样,品类寻常,规模也不大,主要服务周边的居民。
, @8 N* q5 _4 U# L0 a* F9 T# {2 g1 L( i$ r' t( K- K0 b
张先生是市场的第一批商户,售卖肉类。“我在近江这边三十多年了!”张先生说,最早的时候,附近只有个马路菜场,卫生不好,但生意是真当好。“肉都没运到呢,摊子前排队排了两排。”后来,商户们都进了刚建好簇簇新的近江水产农副产品综合市场。
1 n _3 x) s2 U
* ]9 t* {/ k! K3 o6 c8 @. u“海鲜”这个品牌什么时候打响的?
8 J" \$ {' q: c) k9 L
. V; @4 C; n* g) E+ A老商户们回忆,那是在2000年以后了,在龙翔桥海鲜市场的海鲜档老板们入驻后。) H" b7 e2 T2 p5 k* _; E
% B! Y: w( k/ D4 h
“2002年8月,我到这边来的!”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁还清楚地记得17年前的一个夏日,他把自家的海鲜根据地搬到了这里。最早的时候,老袁的根据地是在龙翔桥。龙翔桥农副产品市场,听起来很有年代感,老杭州们肯定熟悉。它在长生路的西段,1984年1月建成,1990年扩建为3000平方米。场内有蔬菜、小水产、鲜肉腌腊、熟食等区块和活禽水产批发部,在当时也是赫赫有名了。后来,龙翔桥农副产品市场拆迁,很多海鲜水产档口的老板,就搬到了近江。# ]) w; Z8 p6 R4 Y
/ v9 L2 K& ^: y- v周边的老居民们记得,没过多长时间,近江海鲜的牌子就打响了。/ U$ W" N/ }) _' a
' a' a* j) |9 |. w: \ R- U二十多年来,市场获得过很多的荣誉,曾被评为“浙江省百强市场”、“全国五十强市场”、“杭州市绿色市场”等等。$ c1 n/ @% ^1 d# t9 ^+ z
; @. l# Z0 [$ e, i! Z
独一无二的“近江海鲜”
( x; X4 H& I; \1 ] r# M; |5 P8 }" v2 j3 @% ]5 N/ r+ e% T
能想到的海里宝贝都有
7 D) X/ d' t/ j O# H3 @- ^. E+ @, U' I1 E' U+ B' l
近江海鲜市场的海鲜种类丰富,价格合适,位置又在市区,停车方便,吸引了很多餐饮商家。
2 s$ u" ^ U& E0 ]$ y( z
7 T* C- x. B3 _( C“我们这里品类全,买了海鲜,要搭配其他菜,楼上楼下一走全有了,不用去其他地方了,方便啊。”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁说,自己在市场里有70多平方米的摊位,生意最好的时候,一天流水有几十万。
; C9 W8 a, c: k# N% [9 T4 u- c( m/ l! c4 J; A( A$ @+ i6 s8 |
“我是365天,都是半夜1点半起床做生意。”老袁说。9 W" d9 Z/ Y6 r& n" y- Z# P5 P5 S% Z! S# ^
& t. ^& o5 D. T7 D) y! T
每天凌晨两三点,市场就启动热火朝天模式了。- D8 g. B' U8 T; Y9 L
/ [% |4 A$ t% n( ?! [ ?1 y最早来的是大餐馆、酒店的采购团,接下来是杭城的小饭店。上午九十点钟后、下午两三点钟再过去的,基本上就是附近的居民或者慕名而来的粉丝了。
3 D- T! E6 j; F; l* \9 W3 k V
) [+ R$ L* l4 l9 ]& d“我们这个市场的海鲜,刚开头几年也是比较普通的,带鱼啊,黄鱼啊,鲳鱼啊。”住在附近的莫邪塘社区近40年的居民唐大姐,见证了近江海鲜市场的变化,“后来,品种越来越多,我们看了都新鲜啊,有些鱼,见都没见过!”
. _. z( R) v7 f, _
0 m7 K `9 E9 A, H+ v舟山的、宁波的、温州的、青岛的、大连的……国内的、进口的,能想到的海里的宝贝,都能通过这个市场,到了我们老百姓的餐桌上。
5 A; _. ?; I& G- e! `/ F" I3 L3 E! H' d7 [. H3 P" x( U
还有日料店里常见的象拔蚌、三文鱼、牡丹虾等等,这里也能买到现成的。日料爱好者小林一直感叹在市场里无意中的收获:“这里买的牡丹虾真的忘不了,鲜甜。比日料店可是划算不知道多少了!”' N# g4 ?4 F- E/ y5 }9 u0 q1 K
8 o& p+ c9 _9 L* V7 _东西新鲜,品质独一无二,俘获了不少粉丝的心。
; P0 _! I: |0 U. B$ n q
1 A b, M. c6 y V4 L2 r“我是最近几年才过来买的。海鲜是真的好!一样的价格,这里的味道就是鲜啊!我家附近菜场,很少买到好吃的虾菇,这里一买一个准,肉厚,有膏,闻上去就是一股新鲜的海水味。清蒸吃眉毛都会鲜掉。”新杭州人小陈老家是台州,她说,自己买的虾菇,连打小生活在海边的老妈尝了都连连点赞。
9 F+ @- r" k u6 M$ u8 S" p; }/ Q |: y' n: c) I3 O
“像我们爱吃海鲜的,隔一段时间一定要去近江买。”市民杨女士也是近江海鲜市场的忠实顾客,“就比如说三门的青蟹,其他菜场买不到,只有到这里来。再比方说用最普通的蛤蜊蒸个蛋,吃过近江的,味道绝对两样的。前几天,我去一家私房菜馆,海鲜很赞,老板说就在近江买的。”. }/ x0 Z7 K/ Q8 Q' U7 T
$ ]) J& f+ y, n1 p3 q; A过渡市场很近
" k1 @- ?' W7 g- s& ~0 p
7 F+ l' |6 T$ y步行3分钟就到6 t, {; F- ]4 t* _( d9 r
+ U) K, P2 b$ Q( q: i; A
去年12月中旬,近江海鲜城停业搬迁时,很多吃货们都在问,海鲜市场要不要搬?
1 G7 m) B: M) u7 p! P9 z& E
# j5 G$ S+ |) P( c大家不用担心,虽然老市场营业到这个月底,但马上会到附近过渡。
& q& K9 T+ a( L# Z
+ m9 X3 k$ u8 I! Y; `杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,市场将从3月27日到31日开始搬迁到华东家具市场3号馆临时过渡经营,按照日期分批搬迁,采取无缝化对接管理,过渡搬迁期间均不停业,专人落实安全责任。
) X, U) w3 q. O7 B+ u+ i/ }( p0 \# H4 V" T ^
华东家具市场的面积,和老市场基本差不多,位置也很近。钱报记者下午去现场看了看,从老市场到过渡市场,慢悠悠地走,3分钟也肯定能走到了。现在,华东家具市场里,一楼的摊位架子基本已经搭好了,工人们正忙着做摊位的细化。新的摊位图也已经排好了,老市场的一千多个摊位,都会搬到新市场里。
" z1 R" m& `6 r: W/ W. p+ Y3 N. H2 u0 K0 b0 G: W
临时过渡将到8月15日结束,然后会搬到新的市场里。杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,目前新市场正在积极对接中,等具体地点确定了,也会及时告诉大家。特别提醒,由于周边正在拆迁,过渡市场周边停车泊位比较紧张,请大家来市场尽量选择公交出行。
4 F/ A9 Z$ I. F9 d6 N+ r7 _3 \6 A. v; D2 D
记者了解到,近江水产农副产品综合市场所在的“三城一广场”(近江海鲜城、杭州礼品城、华东家具城、近江商业广场)地块未来将作为望江新城杭港高端服务业示范区的组成部分,未来有望建造综合体、学校等国际交流片区和综合功能片区。. a& K- T8 |. m4 |# [
( i5 D/ R' ~: E6 x: u; w
扫二维码,在评论区留言,说出你与近江海鲜的故事。 |
|