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煎饼

——浙江工商大学食品青志赴第四届食品科学与人类健康国际研讨会志愿者

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为进一步推动食品科学的发展，带动食品产业的技术创新，更好地保障人类身体健康和提高生活品质，“第四届食品科学与人类健康国际研讨会”于8月3日至8月4日在杭州隆重召开，而浙江工商大学食品与生物工程学院青志更是派出了优秀志愿者，为本次研讨会助力。

志愿者工作于8月1日启动，前两日为会议前准备阶段与注册报到阶段。伴着清晨的朝阳，志愿者们在青志的带领下，来到了杭州宝盛水博园大酒店，开始了会议前期的准备工作，几千份会议资料的整理与礼品的包装繁琐而枯燥，大家蹲在地上细致地将一份份资料装袋，打包成完整的资料袋，再将礼品三盒一装套上礼品袋，看似简单的工作却也抵不过数量的繁多，直到第一天结束却也仅仅是完成了冰山一角。因而第二天的工作也分为了两大块，一为报到注册，二则依旧是准备工作。报到注册组则更是细分，有志愿者于大堂内引导与接待，细心为嘉宾参会者讲解报道流程并引导至合适位置或带领其前往摆渡大巴；有志愿者负责发票的发放，咨询讯息寻找发票签字确认，简单却一刻也不得停歇；有志愿者负责分发礼品与会议资料，面带笑容双手递上一份份礼品，代表了我们对参会者与嘉宾们的尊敬与祝福。准备工作则以餐券的装订、嘉宾证的制作、礼品会议资料的包装等为主，大家分工合作，终于在第二日将所有的准备工作完成。

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而自8月3日起，研讨会便拉开了帷幕，而我们的志愿者也转而开始了会务工作。第一日分为茶歇组与晚宴组以及机动组，茶歇组负责每个茶歇点的茶歇摆盘、开水更换、水果清洗等，晚宴组则负责晚宴台签的制作、分桌、摆放以及酒水的运送等，机动组则是一块砖，哪里有事就往哪里搬，接待外宾、陪同外宾、通知外宾毫不含糊，志愿服务的同时，这也成了一个英语口语提升的绝佳机会。志愿工作简单，但大家依旧毫不懈怠，面对嘉宾与参会人员的各种问题，大家也展现了各自完美的应变能力。而第二日的工作则相对单一，大家二人一组，分至各个会场，负责会场的秩序维持、台签更换、嘉宾引导、话筒传递等各类工作，而ppt与投屏也成了最大的问题，无法打开、难以跳转等各类问题频出，但在各位志愿者的随机应变之下，研讨会顺利召开，令人欣慰。

炎炎夏日，四天的志愿工作也让各位志愿者精疲力竭，但大家的耐心工作也引来了会议主办方中国食品杂志社与各位参会代表、嘉宾的广泛好评。而我们也坚信，对于食品知识的宣传、人们的健康的维护，食品青志及各位浙小商们一直都会在路上。

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文/王乐盈

图/何方舟、王乐盈

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