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100g螺旋藻的营养成份; l" e- \2 t# m: n
名称含量名称含量' s& S2 z# P5 o5 E ?8 e
蛋 白 质55-70g锰4-6 mg) J. E' R2 X5 {* i2 _
脂 肪 酸6-8g三价铬0.1-0.3 mg$ D* A: T$ h7 }9 N/ X) m
β-胡萝卜素100-200 mgSOD15000 IU
' _5 J, a$ ]' ~4 n' {- D藻 多 糖10-15g硒0.08-0.2 mg
( `. k, H, F* b1 [, t/ R3 h! t* x: n叶 绿 素800-2000 mg碘1-1.5 mg
8 X% B0 h R3 C碳水化合物15-25g类胡萝卜素200-400 mg1 H6 l1 t# s8 g7 G8 j; b
藻 蓝 蛋白7000-8500 mg维生素B13-5 mg& M2 \( [( e) g) @* P8 x
肌 醇40-100 mg维生素B23.5-5 mg
1 |! l# ^& K) k% b. `9 p* T钙100-600 mg维生素B312-16 mg& ~/ k3 u# s) G
铁50-150 mg维生素B60.6-0.8 mg
: x! w" r8 \$ l/ @* a7 d钾1000-2000 mg维生素B120.05-0.4 mg
3 s% w( [4 h0 o4 W3 y镁200-500 mg维生素A100-200 mg( d2 M. B. |$ u. Y* g4 d, E) y! w
锌2-5 mg维生素C1.2-1.6 mg
! ?+ H) ~/ o0 |9 y9 A磷500-1000 mg维生素E5-10 mg
( u0 E) j/ I/ F; @; n. i1 k3 A4 @钠800-1000 mg维生素K0.5-2 mg
' ?! L, _' W/ j1 f铜1-1.5 mgγ-亚麻酸800-1300 mg# c! M/ i6 @ o) ?8 H2 u
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螺旋藻的营养价值:, h0 i: q5 R- e, X# C
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1克螺旋藻相当于1000克各类蔬菜营养的总和,它的营养含量获多项世界纪录,堪称名符其实的全料营养冠军。0 p: M$ U. }8 e8 H) s$ Z. u0 `# u
(1)、螺旋藻蛋白质含量一般在55—73%,是地球上所有食物中蛋白质含量最高的,是牛肉、鱼肉的3倍,鸡肉的7倍,鸡蛋的5倍,小麦的6倍,水稻的10倍,大豆的2倍。 1 Y W% T4 ]6 E" o, L' D1 b- W
(2)、螺旋藻是所有食物中可吸收铁质含量最高的,是一般富铁食品的20倍。
3 n5 j" w0 j' F: m0 X/ T9 X' y- |) B( [(3)、螺旋藻是所有食物中含维生素B12最高的,它比猪肝所含的B12还多3倍,因此,它将是纠正恶性贫血的主力。
- V" ^) l& \# W: p) r# [0 c! @$ `(4)、螺旋藻是含β-胡萝卜素最多的食物,是胡萝卜含量的10-15倍,同时在体内可以转变为维生素A,已被医学界公认为明显保护正常细胞与防癌作用的食物。
$ p, R7 G g. X( k4 [6 j3 k(5)、螺旋藻是所有食物中含γ-亚麻酸最多的,在自然界中能直接作为食物的γ-亚麻酸只有母乳与螺旋藻。6 p! g; I% i Z
(6)、螺旋藻内含有藻蓝素,为其它植物罕有,可以极大地提高和增强人体免疲力。
4 j0 O- `0 _& Y2 Y7 I) N(7)、螺旋藻含有的叶绿素是一般蔬菜的10倍,它可以清除体内杂质,增强抵坑力。# x, z- O: M; t
(8)、螺旋藻易被人体所吸收,其蛋白质消化率达75.5%,生物学评价68.0%,净利用率达52.7%,其它食品无法与之相比。
% H7 C' E' r8 Z# q( ?9 A' x) u1 ~(9)、螺旋藻生长于碱性极强的环境中,无任何细菌生存,被公认为无污染的天然食物。 |
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