迷失古堡 发表于 2005-6-7 23:20:00

夏季有些食物谨慎吃。。。。关注。。。。。。

夏季有些食物谨慎吃
四季豆:四季豆中含有蛋白凝集素,豆荚内还含有溶血素。这两种物质可使人中毒,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠型表现或头晕、头痛、四肢麻木等神经型表现。在食用四季豆时,应将其用冷水浸泡或开水烫后再烹饪,但无论炒、煮都要熟透,这样毒素才会被破坏,吃后才不会中毒。

扁豆:扁豆也含有蛋白凝集素与溶血素等有毒物质,可引起中毒及肝坏死。为避免中毒,在烹饪扁豆时一定要烧熟。

空心菜:它是一种大众菜,食后一般不会中毒,但菜农往往在种植期喷洒农药灭虫,若安全间隔期不到就采摘上市,食后就会中毒。所以在食用时应采用“一洗二浸三烫四炒”的方法去除大部分残留农药。

海产品:一般食后不会中毒,但当人们生吃或食用没有煮熟的海产品时,就会出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻和发热等症状。这是由于海产品本身携带病菌比较多,夏季平均带菌率高达95%。所以食用海产品时一忌生吃,二忌没有煮熟。

卤味:天气炎热,卤味存放时间过长就容易变质,卤味一定要在烧熟后及时食用,外卖或存放超过3小时的卤味要回锅煮熟后再食用。

凝望 发表于 2005-6-7 23:22:00

<b><FONT color=#000066>古堡MM这些都哪里找过来的哈?今晚发贴很多哦。。。</FONT></b>

迷失古堡 发表于 2005-6-8 01:03:00

<P>小心市食物中毒类</P><P>偶吃四季豆就食物中毒类。。。。</P><P>吐了一个晚上。。。。。。。。。。</P><P>那个难过。。。。</P><P>不堪回首。。。。。。。。。真滴</P>

02510115 发表于 2005-6-8 01:07:00

偶吃西瓜拉肚子....

迷失古堡 发表于 2005-6-8 02:12:00

<P>哈哈哈哈,会滴类</P><P>而且口腔溃疡不要吃很多西瓜类</P><P>偶喜欢滴,嘻嘻</P>
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